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料理的美味關鍵！資深雙廚駱師傅、龍師傅的126道美味私房菜，名廚烹飪細節、小撇步，一手掌握！【暢銷增訂版】
料理的美味關鍵！資深雙廚駱師傅、龍師傅的126道美味私房菜，名廚烹飪細節、小撇步，一手掌握！【暢銷增訂版】 評價
網友滿意度：
這陣子因為老人小孩跟孕婦的事~
我整個人都忙得團團轉~~@_@
可是真要說我也沒辦法一直跑診所醫院
當下就真的覺得有必備的家醫常識很重要~
至少都可以做些保健或即時處理
所以這次跟大家推薦這本書↓↓↓
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如果你家也是有這類情況要應對的話~
這本書的介紹跟方式相當好上手噢!
務必嘗試看看唷! ;)
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備料要注意的細節，就讓before cooking提醒你！
大廚教你烹調小撇步，掌握料理秘訣，做菜變得輕鬆又有趣！
什麼是家中必備的材料？烹調美味的菜餚，要找到對的油，如果沒有調味小幫手，食材的香氣便無法引出來。將調味品備齊，做起菜來會事半功倍，料理的祕訣除了步驟，還要能將調味品好好運用。
做料理有一些讓食物更美味的技巧，包含食材的切法、食材料理的正確觀念、帶出食材原味的高湯熬製。不論中式還是西式的料理，都需要將這些小技巧加以應用，做出來的菜餚會更加可口，不浪費食材既有的營養素，吃起來更開心。
It’s so delicious ! 讓料理更美味的兩大關鍵
1.料理前的準備工作，食材切法是大學問，正確觀念很重要！
2.高湯是料理的基底，熬煮要用誠心。
除了精確技巧作法，別忘了食材的切法是「大學問」！
「33廚房：126道家常料理的關鍵美味」內文中有詳細介紹處理方法，步驟、重點說明，讓你輕鬆掌握秘訣哦！ ??
想要輕鬆下廚，正確觀念很重要，將食材正確處理，既可事半功倍，也不會掉眼淚的方法，做出來的料理會更加分。
本書收錄精要、簡單，由專業主廚推薦示範菜餚！
主廚示範的每道菜皆有淺顯易懂的步驟，方便閱讀；除了做法外，更加入關鍵的備料注意細節、小知識與烹飪撇步，透過before cooking提醒，跟著本書製作的讀者們，絕對都可以在毫無疑惑的情況下，端上盤盤佳餚零失敗！100%大成功哦！
本書附加QRcode二維碼，掃一掃立刻現學現做！
食譜影片使用方法
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作者： 超級電視台
新功能介紹- 出版社：双美生活文創
新功能介紹 - 出版日期：2017/01/01
- 語言：繁體中文
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